Räuchereien

"Vom ersten Moment an läuft mir ob der an der Decke hängenden Würste und des Specks das Wasser im Mund zusammen. Die traditionellen Räuchereien bestehen seit mehreren Jahrhunderten. Viele sind so ausgestattet, dass Kunden vorbeikommen, Spezialitäten degustieren, an einer Führung teilnehmen oder etwas essen können. Die Einrichtung ist gemütlich, oft etwas altmodisch. Wir waren mit der Familie da, die einen waren zu Fuss gekommen, die anderen im Auto, das Vergnügen war aber für alle dasselbe".

Laura

Infos
Geführte und kommentierte Besuche der über 300-jährigen Räuchereien im Berner Jura.

Gut zu wissen

Jura bernois Tourisme
Av. de la Gare 9
2740 Moutier
T. +41 (0) 32 494 53 43